发布时间：2026-06-05
5月20—22日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、浙江省食品学会、宁波大学共同承办的第21届益生菌与健康研讨会在宁波召开。会上重磅发布《下一代益生菌的科学共识》《益生菌菌株精准鉴定的科学共识》两项科学共识，环特生物也携多维循证功效技术平台亮相并现场布展，与参会专家们共话益生菌产业高质量发展新路径。
中国科学院院士、上海交通大学微生物代谢全国重点实验室主任邓子新，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长朱蓓薇，中国工程院院士、中国农业大学校长陈卫，宁波大学副校长戴世勋研究员，以及国内外食品产业界的1000多位专家学者，围绕益生菌科技前沿热点、技术瓶颈及重点突破方向及产业发展态势等展开探讨，为益生菌产业高质量发展建言献策。
此次大会上，“循证功效实证”成为贯穿全场的最强音。中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇指出，益生菌行业正迎来“从概念驱动向证据驱动跃升的关键窗口期”，产业必须构建科学支撑的全链条体系，推动益生菌功效从“概念宣称”转向“科学实证”；中国工程院院士陈卫也以下一代益生菌为例，指出未来需在作用机制与安全性评价上稳步推进；中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生则表示，益生菌功效声称必须精确到菌株，并通过严谨的人体临床试验完成从“可能”到“证实”的关键跨越，以“品质”和“证据”赢得市场。
近年来，环特生物开创性地提出“循证功效”研究理念，建立了细胞、类器官、斑马鱼、哺乳动物、皮肤外植体、人体临床等多维循证功效技术服务平台，并开发了肠道健康、代谢调节、增强免疫力、炎症模型等一系列益生菌评价模型，为益生菌及营养保健食品等开展原料筛选、新产品开发研究、功效研究、安全性评价、机制通路研究等服务，让益生菌产品创新先人一步，驶入快车道。
随着肠道微生态研究的持续深入，下一代益生菌已展现出独特的健康潜力。环特生物将紧跟行业前沿，持续完善多维循证功效研究平台，助力“中国菌”从“概念宣称”走向“科学实证”，释放更多健康价值，为推动我国益生菌产业高质量发展贡献环特力量！
